Pâte mi-sablée mi-brisée

Je crois bien que cette nouvelle recette de pâte à tarte, est devenue un coup de cœur ♥. On peut l’utiliser aussi bien pour des tartes sucrées comme salées. Elle est très facile à étaler, et reste (un peu) épaisse même après cuisson.

Ingrédients

• 250 g de farine
• Un peu de levure chimique
• Une pincée de sel
• 1 c.à.c. de sucre (si tarte sucrée)
• 125 g de matière grasse (beurre, huile…)
• 125 ml de lait

Préparation

A la main ou dans votre robot, muni du crochet pétrisseur, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le sucre (si tarte sucrée), la matière grasse (faire fondre votre beurre) et le lait.

Former une boule et la placer 30 minutes au réfrigérateur.

Fariner votre plan de travail puis l’étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

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Tarte au thon et St Môret

J’aime beaucoup les tartes au thon, mais généralement, elles sont souvent sèches, mais avec cette recette, dénichée sur « 750 g » elle reste très moelleuse grâce à l’ajout du fromage frais.

Ingrédients pour 1 moule à tarte

• 1 pâte brisée (recette ici)
• 1 oignon
• 1 c.à.s. d’huile d’olive
• 110 g de thon en boîte
• 2 tomates
• 3 œufs
• 150 g de fromage frais (Philadelphia, St Môret…)
• 10 cl de lait
• 50 g de gruyère râpé
• Sel, poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180° C.

Étaler votre pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.

Couper votre oignon en fines rondelles, puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Égoutter et émietter le thon, puis le disposer avec l’oignon sur la pâte brisée.

Dans un saladier, battre les œufs, le fromage frais, le lait, le gruyère râpé, le sel et le poivre, puis verser la préparation sur le thon.

Découper des rondelles de tomates et les disposer sur la préparation.

Enfourner pour environ 30 minutes.

Degustabox de juillet – la box de l’été

Ma première commande « Degustabox » est arrivée courant juillet 2016. Ce mois-ci, le thème de la box était « box de l’été« .

1 paquet de Torchetti Lustucru Comme un chef → 1,29 €

 

Pas encore testé

 

2 gourdes Vitabio → 1,98 €

 

J’ai goûté à celle pomme-goyave-cranberry, et j’ai bien aimé, je pense qu’un petit tour au réfrigérateur avant dégustation, aurai été mieux.

 

1 pot de sauce au poulet rôti Zapetti → 1,85 €

 

Je n’achète pas souvent des sauces de ce genre, mais ça dépanne bien. Nous l’avons dégusté avec des pâtes. Son petit plus, que j’ai apprécié, le pot en plastique et non en verre.

 

1 boisson Aloe Drink For Life → 2 €

 

J’ai reçu la version originale, j’ai bien aimé, mais sans plus. A boire très frais.

 

3 sticks de sauce Christian Potier → 3 €

 

Pas encore testé. J’ai reçu la sauce morilles.

 

1 paquet de Krisprolls dorés parfumés à la cardamome → 1,78 €

 

Alors là, c’est mon gros coup de cœur ♥ de cette box ! Je ne connaissais pas du tout la cardamome avant ça, c’est vraiment parfumés et doux à la fois. J’ai consommé les Krisprolls au petit déjeuner, nappés de beurre et de miel. Mon conjoint, lui n’a pas du tout aimé.

 

1 paquet de chips au vinaigre balsamique Market Deli → 2,50 €

 

Les chips au vinaigre balsamique, ce n’est vraiment pas celle que j’apprécie en règle générale. Celle-ci sont bonnes, mais trop cher à mon goût.

 

1 bouteille de vinaigre cannelle-cardamome Melfor → 1 €

 

Je connaissais déjà la marque Melfor, mais pas le mélange cannelle-cardamome, j’ai bien aimé, par contre, le goût n’est peut-être pas assez prononcé…

 

1 bouteille de VeRy Frambois’ → 2,99 €

 

Vous la trouvez seulement dans la box avec alcool. Pour ma part, mon état ne me permet pas de consommer de l’alcool en ce moment, mais j’ai déjà eu l’occasion de la goûter, et j’aime plutôt bien, puisque je ne suis pas une fan de vin. A boire très frais.

 

1 bouteille d’huile infusée au romarin Soléou → 2,80 €

 

J’ai utilisé cette huile que dans des préparations chaudes, du coup, on ne sent plus le romarin, peut-être qu’avec une préparation froide, type salade, le goût du romarin ressortirait… Le gros plus de cette bouteille, c’est qu’il y a un bec verseur rétractable sous le bouchon.

 

4 Têtes Brûlées star goût framboise

 

L’effet rouge à lèvre fonctionne vraiment 🙂 et le goût est plutôt sympa.

 

Bilan global : je suis plutôt satisfaite de cette box, j’attends de voir avec la box du mois d’août, qui ne devrais pas tarder à arriver.

Prix totale des produits = 21,19 €.

Je ne suis pas en collaboration avec eux (malheureusement 😦 ), la box coûte 15,99 € et c’est sans engagement. Si vous souhaitez vous abonnez, voici mon liens de parrainage, qui vous permet de bénéficier d’une réduction de 5 €.

Taboulé au poulet

A la maison, nous mangeons régulièrement du taboulé au poulet industriel, et jusqu’à maintenant, je n’avais jamais fais mon propre taboulé maison, alors qu’il n’y a rien de sorcier, mais c’est maintenant chose faite.

Ingrédients

• 400 g de semoule couscous
• 150 g de dès de poulet
• 2 tomates
• 140 g de maïs en boîte
• ½ poivron rouge
• ½ poivron vert
• Persil ciselée
• Ciboulette ciselée
• Sel, poivre
• Huile d’olive

Préparation

Faire cuire vos graines de couscous comme indiqué sur le paquet, puis attendre le refroidissement.

Pendant ce temps, laver et couper en petits dès, les tomates, le maïs et les poivrons. Mettre le tout dans un saladier.

Ajouter le persil et la ciboulette ciselée. Verser la semoule. Ajouter les dès de poulet. Saler et poivrer. Ajouter un filet d’huile d’olive et bien mélanger.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Salade de haricots verts, feta et noix

Je me fais régulièrement des salades de haricots verts, j’apprécie énormément les haricots verts froids, plutôt que chaud. La feta et les noix s’accordent parfaitement dans cette salade.

Ingrédients pour 1 personne

• 110 g d’haricots verts en boîte
• 40 g de feta
• 20 g de noix concassées
• 1 c.à.s. de vinaigre
• 1 c.à.s. d’huile d’olive
• Un peu de persil
• Sel, poivre

Préparation

Égoutter et rincer les haricots verts.

Découper grossièrement la feta.

Concasser avec un mortier vos noix.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble, puis réserver au frais jusqu’au moment de déguster.