Salade de haricots verts, feta et noix

Je me fais régulièrement des salades de haricots verts, j’apprécie énormément les haricots verts froids, plutôt que chaud. La feta et les noix s’accordent parfaitement dans cette salade.

Salade de haricots verts, feta et noix.

Ingrédients pour 1 personne

  • 110 g d’haricots verts en boîte
  • 40 g de feta
  • 20 g de noix concassées
  • 1 c.à.s. de vinaigre
  • 1 c.à.s. d’huile d’olive
  • Un peu de persil
  • Sel, poivre

Préparation

Égoutter et rincer les haricots verts.

Découper grossièrement la feta.

Concasser avec un mortier vos noix.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ensemble, puis réserver au frais jusqu’au moment de déguster.

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