Smoothie à la banane

Rien de bien sorcier pour cette recette du smoothie à la banane, il vous suffit juste d’avoir un blender.

Smoothie banane

Ingrédients pour 1 personne

  • 1 banane
  • 100 ml de lait
  • 1 c.à.c. de noix de coco râpée (facultatif)

Préparation

Éplucher et découper en tronçons votre banane.

Verser les morceaux de banane dans votre blender ainsi que le lait, puis mixer le tout, à la texture de votre choix.

Verser le tout dans un grand verre, puis parsemer de noix de coco râpée (facultatif).

Publicités

Gâteau berry

Une veille recette Tupperware, qui vient du livre « je cuisine avec maman ». La texture de ce gâteau, me fait penser à un autre gâteau, mais je ne saurai dire lequel…

Gâteau berry

Ingrédients pour un moule à tarte

  • 125 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c.à.c. de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 6 cl d’huile
  • 1 banane
  • 1 grosse pomme
  • 50 g de beurre fondu
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c.à.s. de sucre vanillé
  • 2 c.à.s. d’amaretto ou d’extrait de vanille

Préparation

Préchauffer votre four à 205° C.

Dans le bol de votre robot, muni du fouet, mélanger la farine, les 100 g de sucre en poudre, la levure chimique, le sel, les œufs et l’huile.

Verser la pâte dans un moule à tarte, couvert de papier cuisson. La pâte est très compact, l’étaler avec une maryse.

Couper la banane en rondelles et la pomme en quartiers, et placer les fruits sur la pâte, en alternant.

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, les 50 g de sucre en poudre, le sucre vanillé et l’amaretto ou l’extrait de vanille. Verser le tout, sur la pâte et les fruits.

Enfourner pour 35 minutes, ne pas hésiter à mettre du papier d’aluminium sur le dessus du gâteau à mi-cuisson.

Pancakes healthy à la banane

Pour bien commencer ce début d’année, et pouvoir reprendre (enfin !) des repas moins copieux, rien de mieux que de commencer par une recette de pancakes healthy à la banane pour le petit déjeuner. J’ai trouvée la recette sur le blog de « dine and move », que j’ai réalisée dans ma poêle à blinis Tefal.

Pancakes healthy

Ingrédients pour 1 à 2 personnes

  • 2 bananes
  • 2 œufs
  • 35 g de flocons d’avoine
  • 3 c.à.s. de lait
  • 1 pincée de levure chimique
  • 1 pincée de cannelle en poudre

Préparation

Dans un saladier, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette.

Ajouter les œufs, puis mélanger. Verser les flocons d’avoine, le lait, la levure chimique et la cannelle en poudre, et mélanger de nouveau.

Dans une poêle, faire revenir des petits tas de pâte, puis attendre que des bulles se forme à la surface, retourner, et laisser chauffer l’autre face.

Régal du matin

Une recette que j’ai beaucoup appréciée au petit déjeuner quand je faisais WW. L’avantage de cette recette, c’est que vous pouvez la préparer la veille au soir, et la faire réchauffer (tiédir) quelques instants au micro-ondes.

Régal du matin.

Ingrédients pour 1 personne

  • 20 g de flocons d’avoine
  • ½ c.à.c. d’édulcorant liquide
  • 1 œuf
  • 125 g de yaourt nature 0 %
  • ½ banane

Préparation

Préchauffer votre four à 180° C.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients ci-dessus, en ayant pris le soin d’écraser votre demi banane.

Verser ce mélange soit directement sur la lèche frite couvert de papier cuisson, soit dans un moule plat et rond (ex : cocotte).

Enfourner pour environ 20 à 25 minutes.

Servir avec le reste de votre banane, ou de la confiture…

PS : si vous voulez le réchauffer pour le lendemain matin, mettre le régal matin dans une assiette plate, et le réchauffer 1 minute à pleine puissance au micro-ondes.

Gâteau invisible banane et sirop d’érable

J’ai fais quelques recherches du gâteau invisible à la banane, et bien je n’ai presque pas trouvé de recette, à croire que personne n’aime la banane ! Ou alors personne n’a encore pensé à en faire avec ce fruit. Je vous propose une recette tirée du livre « le gâteau invisible » des éditions Marabout, que j’ai un chouilla modifié.

Gâteau invisible à la banane

Ingrédients pour un moule à savarin

  • 2 œufs
  • 7 cl de sirop d’érable
  • 30 g de beurre
  • 70 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 5 bananes

Préparation

Préchauffer votre four à 180° C.

Dans le bol de votre robot, fouetter les œufs avec le sirop d’érable. Ajouter le beurre fondu, puis la farine. Verser le lait petit à petit.

Couper vos bananes, en fines rondelles et les incorporer à la pâte.

Verser le tout dans votre moule à savarin et enfourner pour 45 minutes.

Tarte bananes chocolat

J’avais quelques bananes presque noirs, et je n’avais aucune envie de les jeter, ni même comment les cuisiner. Après quelques recherches, j’ai trouvé la recette sur le site « Marmiton » et c’était juste parfait !

Tarte bananes-chocolat

Ingrédients

  • 1 pâte sablée (la recette ici)
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 5 cl de crème liquide
  • 2 à 4 bananes
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait

Préparation

Préchauffer le four à 200° C.

Étaler la pâte dans un moule à tarte.

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide, soit au bain marie, soit au micro-ondes.

Étaler le chocolat sur la pâte.

Couper les bananes en rondelles et les disposer sur le chocolat.

Dans un bol, battre les œufs en omelette, le lait, le sucre en poudre, puis verser sur les bananes.

Enfourner pour 20 minutes.

Gâteau moelleux à la banane

J’ai récupéré quelques bananes à mon travail, sachant qu’elles allaient être jetées alors qu’elles sont encore bonnes à manger. Je ne sais jamais trop quoi faire en dessert ou même en plat avec des bananes, je tourne toujours en cake à la banane ou en tarte à la banane. Je suis tombée sur le blog de « Le Béchec family » et comment dire… ce gâteau est une merveille ! Il se mange tout seul, il n’est pas bourratif, bref un bonheur gustatif !

01 Gâteau banane

02 Gâteau banane

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 150 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 4 bananes
  • 1 c.à.c. d’arôme de vanille

Préparation

Dans le bol de votre robot, mélanger les œufs avec le sucre.

Dans un récipient adapté au micro-ondes, faire fondre le beurre pendant 30 secondes. L’ajouter dans le bol du robot.

Incorporer la farine, la levure ainsi que l’arôme de vanille.

Dans une assiette, écraser à la fourchette les bananes puis l’ajouter au mélange précédent.

Verser dans un moule et enfourner pendant 30 minutes.

Bonne dégustation !