Tarte bananes chocolat

J’avais quelques bananes presque noirs, et je n’avais aucune envie de les jeter, ni même comment les cuisiner. Après quelques recherches, j’ai trouvé la recette sur le site « Marmiton » et c’était juste parfait !

Tarte bananes-chocolat

Ingrédients

  • 1 pâte sablée (la recette ici)
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 5 cl de crème liquide
  • 2 à 4 bananes
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait

Préparation

Préchauffer le four à 200° C.

Étaler la pâte dans un moule à tarte.

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide, soit au bain marie, soit au micro-ondes.

Étaler le chocolat sur la pâte.

Couper les bananes en rondelles et les disposer sur le chocolat.

Dans un bol, battre les œufs en omelette, le lait, le sucre en poudre, puis verser sur les bananes.

Enfourner pour 20 minutes.

Pâte sablée

Nous n’avons pas toujours le temps de préparer du fait maison, alors parfois on sort, une pâte sablée (brisée ou feuilletée) de son réfrigérateur, et on se met à confectionner quelque chose de presque fait maison. Je ne vous jettes pas la première pierre, loin de là, moi aussi, j’ai souvent recours à ce type de pâte du commerce. Mais si vous avez quelques minutes devant vous, alors je vous conseille vivement de faire votre pâte sablée, car ça en vaut vraiment le coup et le goût 😉

Tarte brisée

Ingrédients

  • 200 g de farine + un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre
  • 20 g d’eau
  • 20 g de sucre en poudre
  • 2 g de sel
  • 1 œuf

Préparation

Émietter du bout des doigts le beurre avec la farine sur votre plan de travail.

Faire une fontaine et verser au centre, l’eau, le sucre, le sel et l’œuf.

Dissoudre du bout des doigts sucre et sel. Incorporer le sablage de l’intérieur de la fontaine (la pâte est assez lisse).

Ramener alors le reste du sablage et écraser le tout à pleines mains.

Faire une boule sans trop pétrir.

Aplatir à la main cette boule à 3-4 cm d’épaisseur et l’envelopper dans un film alimentaire.

La mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. L’étaler au rouleau avec un peu de farine sur le plan de travail.

Wishlist

Chose assez peut courante sur les blogs culinaires, mais très répandue sur les blogs modes, la wishlist (ou liste à souhaits). Voici mes envies du moment : wishlist

  1. Moule à manqué Ø 25 cm – 10,99 €
  2. Coupe à dessert x 8 – 3,35 €
  3. Cocotte ovale 31 cm – 289 €
  4. Cocotte ronde Ø 28 cm – 289 €
  5. Thermomix TM5 – 1139 €
  6. Yaourtière Multi Délices  3 en 1 sans BPA – 129,99 €

Donnez moi votre avis, si vous possédez l’un de ces produits 😉

Mini cakes moelleux aux Apérivrais

Une recette que j’ai trouvé sur mon Pinterest et qui vient du blog’ « cuisine by Ana« , ils sont vraiment très bons, et très parfumés, l’Apérivrais ajoute une petite touche en bouche bien agréable !

Mini cakes

Ingrédients

  • 40 Apérivrais (soit 2 plaques)
  • 3 oeufs
  • 125 g de yaourt nature
  • 40 g d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • 1/2 c.à.c. de paprika
  • 150 g de farine
  • 1 c.à.c. de levure chimique
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 c.à.s. de sauce tomate
  • 1 c.à.s. de basilic ciselé

Préparation

Préchauffer votre four à 180° C.

Dans le bol de votre robot, battre les oeufs en omelette, puis verser l’huile d’olive, le yaourt, le sel, le poivre, le paprika et le basilic. Bien mélanger.

Incorporer la farine et la levure. Ajouter la sauce tomate, le parmesan, mélanger.

Remplir vos moules à empreintes (ou les plus petits que vous possédez), et y insérer un Apérivrais dans chaque empreinte de pâte, en l’enfonçant légèrement.

Enfourner pour 10 à 12 minutes.

Gaufres de Christophe Felder

Le temps des gaufres n’est pas vraiment propice, mais par un dimanche pluvieux, j’en avais très envie. Ces gaufres sont vraiment excellentes, crousti-moelleuses, un régal !

Gaufres

Ingrédients pour ~ 15 gaufres

  • 500 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 gousse de vanille
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 100 g de beurre
  • 30 cl de lait
  • 20 g de levure de boulanger
  • 20 cl de crème fraiche
  • 2 c.à.c. de rhum

Préparation

Dans un bol, verser le lait, et le passer 1 minute au micro-ondes, jusqu’à ce qu’il soit tiède. Puis y mettre la levure, attendre quelques minutes.

Dans le bol de votre robot, verser la farine, et y faire un puits. Verser dans le puits, le mélange lait-levure.

Dans un autre bol, battre les œufs en omelette, avec les graines de vanille, le sucre et le sel.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Mettre votre robot en marche, et y verser la préparation d’œufs, la crème fraîche, le beurre fondu et le rhum.

Couvrir d’un torchon propre, et laisser lever pendant 1 h 30.

Au bout de ces 1 h 30, faites chauffer votre gaufrier et verser un peu de pâte sur chaque plaques.

Boulettes apéritives au surimi

Recette ultra simple, peu cher, et avec trois fois rien, et en plus c’est ultra frais !  Recette dénichée sur le blog’ de « cuisinons en couleurs« .

Boulettes de surimi

Ingrédients pour 10 boulettes

  • 100 g de miettes de surimi
  • 5 Kiri
  • 1 c.à.s. de jus de citron
  • 3 brins de ciboulette

Préparation

Dans une assiette creuse, écraser les Kiri à la fourchette, y ajouter les miettes de surimi, le jus de citron et la ciboulette. Bien mélanger le tout, pour obtenir une sorte de pâte. Réserver 1 h au réfrigérateur.

Avec vos mains, façonner des boulettes et déguster !

Mini Babybel pané

Quand j’ai vu cette recette s’afficher sur mon Pinterest, j’ai tout de suite su que je devais la réaliser, et ce fut une chouette découverte, pioché sur le blog’ de « les recettes d’amandiine« .

Mini Babybel pané

Ingrédients pour 2 personnes

  • 8 mini Babybel
  • Farine
  • 1 oeuf
  • Chapelure
  • Beurre ou huile

Préparation

Retirer les 2 emballages de chaque Babybel (ça paraît évident, mais on ne sait jamais !).

Sortir 3 assiettes creuses, l’un avec un peu de farine, l’autre avec l’œuf battu et la troisième avec un peu de chapelure.

Rouler chaque Babybel, d’abord dans la farine, en retirant l’excédent, puis dans l’œuf, et dans la chapelure, de nouveau dans l’œuf puis la chapelure.

Dans une poêle faire fondre un peu de beurre et y cuire les Babybel, 3 minutes par face.

Servir immédiatement avec une salade verte.

Bon appétit !