Craquelin { à la M.A.P. }

Un délicieux pain brioché, constellé de pépites de sucre. Le plus dur reste de ne pas tout manger d’un coup !

Craquelin.

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 25 cl de lait
  • 100 g de beurre ramolli
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 550 g de farine
  • 5 g de levure déshydratée
  • 2 grosses poignées de sucre perle (j’utilise la marque Tiensesuiker)

Préparation

Dans la cuve de votre machine à pain, verser 1 œuf, le lait, le beurre ramolli, le sucre en poudre, le sel, la farine, la levure déshydratée.

Lancer votre machine à pain sur le programme « pâte levée », des que le premier bip retentit, verser le sucre perle.

Avant les 30 dernières minutes, préchauffer votre four à 180° C.

Mettre la pâte dans un moule rond et haut, couvert de papier cuisson.

Dans un bol, battre l’œuf avec 3 cuillères à soupe d’eau, puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte.

Enfourner pour 25 à 35 minutes.

Pain viennois { à la M.A.P. }

Le livre de recette qui est fourni avec ma machine à pain, la Nutribread de chez Moulinex, n’est pas beaucoup garnie en recette, on a vite fait le tour, et on ose pas forcement, toujours, s’aventurer dans d’autres recettes. Je vous propose une recette de pain viennois, qui n’est pas du tout dans le livre, mais trouvé sur le site Marmiton, qui est très moelleuse.

Pain viennois

Ingrédients pour un pain de 750 g

  • 10 g de sel
  • 60 g de sucre en poudre
  • 300 ml de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 500 g de farine
  • 5 g de levure boulangère

⇑ Cet ordre est pour ma M.A.P., bien respecter l’ordre suivant votre modèle.

Préparation

Mettre les ingrédients dans votre cuve.

Choisir le programme n° 10 – pain sucré, le poids (750 g) et dorage faible.

Et c’est partie pour 3 h 30 de cuisson !

Pain viennois

Pain super rapide

Comme vous le savez, je viens d’acquérir une machine à pain, depuis une semaine, j’essaie diverses choses avec. Pour ce pain super rapide, j’ai juste pris la recette qui est proposée avec la Moulinex Nutribread. Pour les personnes qui ont une machine à pain mais pas forcément celle-ci, ce pain peut vous intéresser, car en plus d’être « rapide », il faut tout de même compter 1 h 35 de cuisson, et il est vraiment très bon.

Pain rapide

Pour un pain de 1 kg

  • 420 ml d’eau tiède
  • 1,5 c.à.s. d’huile d’olive
  • 1 c.à.c. de sel
  • 1 c.à.c. de sucre
  • 3 c.à.s. de lait en poudre
  • 650 g de farine (T55)
  • 3 c.à.c. de levure boulangère sèche

Préparation

Respecter bien l’ordre des ingrédients, celui préconisé par votre machine à pain.

Programme 7 : pain super rapide. Indiquer le poids ainsi que le dorage.

Et c’est parti mon kiki !

Machine à pain Moulinex Nutribread et Philadelphia

Sur ma page perso de Facebook je suis la page de Philadelphia France, vous savez, le fromage à tartiner ? Depuis quelques mois, il propose un concours, où il faut publier une photo avec le hashtag #legoutduplaisir et je me suis prêtée au jeu, en ne pensant pas une seconde que j’allais gagner… Et quelle fut ma surprise le 5 juin 2014, quand un administrateur m’a annoncé que j’avais gagné le premier lot, c’est-à-dire une machine à pain « Moulinex Nutribread » avec le logo de Philadelphia, j’étais comme une gamine de 3 ans le jour de Noël ! Je l’ai reçue 13 jours après, l’envoi a été plutôt rapide et la machine très bien emballée.

Moulinex Nutribread

Je souhaite tout de même remercier les personnes qui ont pris quelques secondes de leur temps pour  voter pour ma photo !

Si vous souhaitez également essayer de tenter votre chance, je vous invite à aimer la page Philadelphia France sur Facebook, en espérant que vous aussi, vous aurez cette chance de gagner ce très beau lot.