Mijoté de pâtes, saucisses de Strasbourg et mozzarella

Il y a des périodes, ou l’on n’a pas trop envie de se casser la tête à cuisiner. Je vous propose (encore une fois) une recette ultra simple, réalisé comme à mon habitude dans mon Multicuiseur Philips, mais vous pouvez bien sûr, adaptée la recette dans votre casserole.

Ingrédients 2 à 3 personnes

• 200 g de restes de pâtes
• 6 saucisses de Strasbourg au poulet
• 100 g de mozzarella
• 20 cl de crème semi épaisse
• Parmesan râpé
• Sel, poivre

Préparation

Sur le menu « mijoter », verser dans la cuve, le restes de pâtes, les saucisses de Strasbourg coupés en tronçons, la mozzarella coupée en petits morceaux, la crème semi épaisse, un peu de parmesan râpé suivant vos goûts, le sel, le poivre. Mélanger de temps en temps. Laisser mijoter le tout pendant 15 à 20 minutes.

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Mijoter de pommes de terre, saucisses de Strasbourg et tomates

C’est à la base une recette qui se réalise dans le Cookeo, mais étant donné que je ne le possède pas, mais que je possède le Multicuiseur Philips, j’ai juste adapté la recette trouvé sur le blog’ de « la cuisine des minis« , en fonction de mon appareil. Il est vrai, que l’aspect, n’est pas tip top… Mais c’est franchement un régal !

Ingrédients pour 4 personnes

• 8 pommes de terre
• 8 saucisses de Strasbourg
• 2 tomates
• 2 c.à.s. de crème fraîche épaisse
• 1 mesure d’eau
• Ail en poudre
• Herbes de Provence
• Sel, poivre
• Huile d’olive

Préparation

Éplucher vos pommes de terre, et les couper en cubes. Les rincer sous l’eau.

Couper vos tomates en cubes, et les saucisses en tronçons.

Sur le menu « frire », verser un peu d’huile d’olive dans la cuve, puis y déposer les pommes de terre. Faire dorer pendant 20 à 30 minutes, en mélangeant régulièrement, sans fermer le couvercle.

Une fois vos pommes de terre cuites, verser dessus les tomates, les saucisses, l’ail, les herbes de Provence, puis mélanger. Attendre quelques instants.

Sur le menu « mijoter », verser une mesure d’eau (gobelet du Multicuiseur) mélanger, et fermer le couvercle. Attendre l’évaporation de celle-ci, puis y ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre. Mélanger et déguster.

Quiche à La Vache Qui Rit et aux saucisses de Strasbourg

Cette tarte est bien régressive, parfaite pour les grands enfants, ou les plus petits d’ailleurs. C’est mon amie M. qui m’a donnée la recette, elle était très bonne, mais je pense que la prochaine fois, j’ajouterai plus de Vache qui rit.

Ingrédients pour un moule à tarte de 24 cm

• 1 pâte brisée industrielle
• 6 Vache qui rit légère
• 6 saucisses de Strasbourg
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide à 4 %
• Sel, poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180° C.

Dérouler la pâte et la mettre dans le moule à tarte, puis la piquer avec la fourchette.

Couper les saucisses en petits morceaux et les étaler sur la pâte.

Dans une assiette, écraser la Vache qui rit à l’aide d’une fourchette, puis mettre sur les saucisses.

Dans un bol, fouetter les œufs, puis ajouter la crème, le sel, le poivre, puis continuer de fouetter.

Verser le mélange sur la pâte.

Cuire pendant 35 minutes voire plus suivant votre four.

Bon appétit !

Hot Dog Muffins

Je participe au tour rapide 145 sur « Un tour en cuisine » et j’ai pioché ma recette sur le blog de « Jenn’s cooking« , qui d’ailleurs a un très jolie blog, qui me donne faim !

Ingrédients

• 120 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 4 œufs
• 6 saucisses de Strasbourg
• 200 g de fromage blanc
• 3 c.à.s. de moutarde
• 3 c.à.s. de ketchup
• Sel, poivre
• Herbes de Provence
• Graines de sésame et de pavot

Préparation

Préchauffez votre four à 180° C.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs, le ketchup et la moutarde.

Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez. Mettre le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Coupez les saucisses de Strasbourg en petites rondelles et les incorporez au mélange.

Versez la préparation dans des moules à muffins. Parsemez de graines de sésame et de pavot.

Cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson. Les muffins doivent être dorés.

Parfait pour un apéro ou accompagné d’une salade !

Et c’est le blog de « Cocotte a du goût » qui doit venir piocher chez moi.