Muffins façons pizza

Envie de pizza, mais pas le courage de faire une pâte à pizza ? J’ai plus au moins la solution avec ces muffins façons pizza, certes, vous ne retrouverez pas le goût et la texture de la pâte, mais c’est toujours mieux que rien non ?

Muffins façons pizza.

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 200 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 100 à 200 g d’allumettes de bacon
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2 tomates
  • Origan
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180° C.

Rincer vos tomates et les couper en petits dès. Réserver.

Dans le bol de votre robot, muni du fouet, mélanger les œufs, le lait et l’huile d’olive. Ajouter la farine et la levure chimique.

Ajouter le gruyère râpé, les allumettes de bacon, l’origan, le sel, le poivre. Ajouter les dès de tomates à la dernière minute.

Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone.

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

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Hot Dog Muffins

Je participe au tour rapide 145 sur « Un tour en cuisine » et j’ai pioché ma recette sur le blog de « Jenn’s cooking« , qui d’ailleurs a un très jolie blog, qui me donne faim !

Hot Dog Muffins

Hot Dog Muffins 2

Ingrédients

  • 120 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 6 saucisses de Strasbourg
  • 200 g de fromage blanc
  • 3 c.à.s. de moutarde
  • 3 c.à.s. de ketchup
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence
  • Graines de sésame et de pavot

Préparation

Préchauffez votre four à 180° C.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs, le ketchup et la moutarde.

Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez. Mettre le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Coupez les saucisses de Strasbourg en petites rondelles et les incorporez au mélange.

Versez la préparation dans des moules à muffins. Parsemez de graines de sésame et de pavot.

Cuire pendant 20 minutes en surveillant la cuisson. Les muffins doivent être dorés.

Parfait pour un apéro ou accompagné d’une salade !

Et c’est le blog de « Cocotte a du goût » qui doit venir piocher chez moi.