Cake aux 3 fromages

Encore et toujours une recette que m’a conseillée mon amie M., de toute façon, tout ce qu’elle me propose, j’adore sans hésiter, puisque qu’on a les mêmes goûts et surtout une attirance vers les plats à base de fromage ! Cette recette est parfaite pour un apéritif ou accompagnée d’une salade.

Ingrédients

• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d’huile d’olive
• 13 cl de lait
• Sel, poivre
• 90 g de bûche de chèvre allégée
• 125 g de camembert à 5 %
• 100 g de roquefort

Préparation

Couper tous les fromages en petits morceaux, puis réserver.

Préchauffer votre four à 180° C.

Dans le cul de poule de votre robot, mélanger les œufs avec la farine.

Incorporer l’huile petit à petit, puis le lait préalablement chauffé au micro-ondes pendant 1 minute.

Ajouter les fromages, ainsi que le sel et le poivre.

Verser la préparation dans un moule à cake ou en portions individuelles et mettre au four pendant 45 minutes (voire moins suivant votre four).

Démouler tiède.

Bon appétit !