Riz à l’espagnol

Cette fois, je vais vous proposer une recette ultra simple. Plus simple que ça, je ne connais pas ! A la base, c’est une recette Tupperware, que j’ai modifié, mais j’ai voulu changer, en le réalisant dans mon Multicuiseur Philips. Si vous ne possédez ni l’Ultra Pro de chez Tupperware ni le Multicuiseur Philips, il n’y a pas de soucis, prenez un plat avec couvercle allant au four.

Riz à l'espagnol

Ingrédients pour 2 personnes

  • 200 g de riz (long pour moi)
  • 2 escalopes de poulet
  • 100 g de chorizo fort
  • 1 petit oignon
  • 1 filet d’huile d’olives
  • 300 ml d’eau
  • 1 kubor
  • 2 c.à.s. de paprika doux
  • sel, poivre

Préparation

Commencez par couper en lamelles vos escalopes de poulet, le chorizo et l’oignon.

Mettre un filet d’huile d’olives dans la cuve et appuyez sur le menu « frire », puis mettre les lamelles de poulet ainsi que l’oignon, jusqu’à ce que les escalopes poulet soient cuites.

Une fois terminé, versez le riz cru dans la cuve avec les escalopes, ajoutez l’eau, le kubor, le paprika, le sel et le poivre, mélangez le tout, puis fermez le couvercle et appuyez sur le menu « mijoter » pendant 30 minutes.

Pour l’Ultra Pro ou plat au four

Préchauffez votre four à 200° C.

Coupez les escalopes de poulet et le chorizo en lamelles.

Mettre tous les ingrédients dans le plat et mélangez.

Laisser cuir pendant 40  minutes.

Bon appétit !