Muffins façons pizza

Envie de pizza, mais pas le courage de faire une pâte à pizza ? J’ai plus au moins la solution avec ces muffins façons pizza, certes, vous ne retrouverez pas le goût et la texture de la pâte, mais c’est toujours mieux que rien non ?

Muffins façons pizza.

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 200 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 100 à 200 g d’allumettes de bacon
  • 50 g de gruyère râpé
  • 2 tomates
  • Origan
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180° C.

Rincer vos tomates et les couper en petits dès. Réserver.

Dans le bol de votre robot, muni du fouet, mélanger les œufs, le lait et l’huile d’olive. Ajouter la farine et la levure chimique.

Ajouter le gruyère râpé, les allumettes de bacon, l’origan, le sel, le poivre. Ajouter les dès de tomates à la dernière minute.

Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone.

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

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