Sandwich thon avocat

Aujourd’hui, je vais vous proposer une recette très simple et sans cuisson, pour pouvoir consommer un avocat qui commence à devenir mou. Il vous suffit d’avoir un blender.

Sandwich thon avocat

Ingrédients pour 2 à 3 personnes

  • 1 baguette viennoise par personne (ceux que j’achète)
  • 140 g de thon albacore en boîte
  • 1 avocat
  • 125 g de yaourt nature non sucré
  • Persil, ciboulette
  • Sel, poivre

Préparation

Dans votre blender, verser le yaourt, l’avocat épluché et dénoyauté et le thon égoutté. Mixer jusqu’à obtenir une sorte de sauce épaisse. Mettre le persil, la ciboulette, le sel et le poivre à votre convenance puis mixer de nouveau.

Étaler la préparation dans votre baguette viennoise et déguster !

Mijoté de pâtes, saucisses de Strasbourg et mozzarella

Il y a des périodes, ou l’on n’a pas trop envie de se casser la tête à cuisiner. Je vous propose (encore une fois) une recette ultra simple, réalisé comme à mon habitude dans mon Multicuiseur Philips, mais vous pouvez bien sûr, adaptée la recette dans votre casserole.

Mijoté de pâtes, saucisses de Strasbourg et mozzarella

Ingrédients 2 à 3 personnes

  • 200 g de restes de pâtes
  • 6 saucisses de Strasbourg au poulet
  • 100 g de mozzarella
  • 20 cl de crème semi épaisse
  • Parmesan râpé
  • Sel, poivre

Préparation

Sur le menu « mijoter », verser dans la cuve, le restes de pâtes, les saucisses de Strasbourg coupés en tronçons, la mozzarella coupée en petits morceaux, la crème semi épaisse, un peu de parmesan râpé suivant vos goûts, le sel, le poivre. Mélanger de temps en temps. Laisser mijoter le tout pendant 15 à 20 minutes.

Gâteau invisible poire vanille

En ce moment, le gâteau invisible, tourne beaucoup sur les blogs et les réseaux sociaux. Après un essai désastreux en version salé trouvé sur un blog’, j’ai tout de même eu envie de réitérer l’expérience, en partant sur de bonne base, avec le livre «le gâteau invisible» des éditions Marabout. J’ai modifié juste un minuscule passage de la recette du gâteau invisible poire vanille, il est indiqué de beurré un moule à cake puis de saupoudrer de sucre roux, chose que je n’ai pas fait, car j’utilise un moule à cake en silicone, et je n’avais pas envie d’une croûte croustillante et pleine de sucre.

Gâteau invisible poire vanille

Ingrédients pour un moule à cake de 24 cm

  • 12 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre roux
  • 50 g de beurre fondu
  • 140 g de farine
  • 1,2 kg de poires (~ 8 poires)

Préparation

Préchauffer votre four à 200° C.

Dans une casserole, verser le lait et la gousse de vanille coupée en deux avec les graines. Laisser infuser quelques instants, tout en surveillant votre lait, que tout ne s’évapore pas.

Dans le bol de votre robot, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, la farine, et le lait petit à petit, sans oublier de retirer la gousse de vanille.

Eplucher vos poires et les trancher à l’aide d’une mandoline, à défaut, un couteau bien aiguisé.

Mettre les morceaux de poires dans la pâte et mélanger avec une spatule.

Verser la préparation dans un moule à cake, puis enfourner pendant 50 minutes.

Laisser refroidir, puis démouler.