Pain viennois { à la M.A.P. }

Le livre de recette qui est fourni avec ma machine à pain, la Nutribread de chez Moulinex, n’est pas beaucoup garnie en recette, on a vite fait le tour, et on ose pas forcement, toujours, s’aventurer dans d’autres recettes. Je vous propose une recette de pain viennois, qui n’est pas du tout dans le livre, mais trouvé sur le site Marmiton, qui est très moelleuse.

Pain viennois

Ingrédients pour un pain de 750 g

  • 10 g de sel
  • 60 g de sucre en poudre
  • 300 ml de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 500 g de farine
  • 5 g de levure boulangère

⇑ Cet ordre est pour ma M.A.P., bien respecter l’ordre suivant votre modèle.

Préparation

Mettre les ingrédients dans votre cuve.

Choisir le programme n° 10 – pain sucré, le poids (750 g) et dorage faible.

Et c’est partie pour 3 h 30 de cuisson !

Pain viennois

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4 réflexions sur “Pain viennois { à la M.A.P. }

  1. Bonjour.
    un grand merci pour cette recette, je l’ai testé lundi dernier et j’ai trouvé le pain viennois très bon. si vous avez d’autres recette je suis preneuse!!!bonne journée a vous

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