Nouilles chinoises au poulet

J’aime découvrir de nouvelle saveur, seulement ce n’est pas toujours évident car il n’y a que moi qui aime ça, alors il faut toujours que je ruse ou que j’attende de pouvoir manger seule… J’ai découvert cette recette sur le site Marmiton, je me suis bien régalée, mais le problème c’est que la saveur des nouilles aux œufs prend le dessus sur tout le reste.

Nouilles chinoises

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de poulet
  • 250 g de nouilles chinoises aux œufs
  • 2 carottes
  • 1 poivron
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 2 c.à.s. de gingembre râpé ou moulu (je n’en ai pas mis)
  • 3 c.à.s. de sauce soja
  • Huile d’olive
  • ½ verre d’eau

Préparation

Émincer les filets de poulet, réserver.

Dans un wok ou dans un faitout, faites revenir l’huile d’olive avec l’ail, le gingembre, les échalotes coupées en morceaux.

Ajouter les morceaux de poulets et cuire pendant 5 à 10 minutes.

Ajouter les carottes, l’oignon, le poivron, puis verser l’eau jusqu’à ce qu’elle réduise. Ajouter la sauce soja ainsi que les nouilles. Cuire pendant quelques minutes, puis déguster aussitôt.

Bon appétit !

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3 réflexions sur “Nouilles chinoises au poulet

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